生産者と消費者の直通便

生産者と消費者をダイレクトに繋ぐ、新しい試みも食材宅配から始まっています。農薬も化学肥料も一切使わない安心な果物だけど生産量が不安定なので流通にはのらなかったり、滅多に手に入らない稀少な野菜を専門に作っているけど生産量が少ないので販路が無かったり、味は一級なのに形が悪いので値段がつかない野菜など、これまでは一般消費者の手には届かなかったものを、レシピサイトの最大手COOKPADの「やさい便」なら購入できます。これらの食材は、いわば「農家の人が家族のために作った」ような野菜。地方で農業をしている人が、一番安全で一番美味しい、都会で暮らす子どもや孫に食べさせたい食材を箱に詰めて送る…そんなイメージの食材宅配です。
セットのラインナップも「関西の台所、徳島からお届け!」「安心・安全!ほっぺる九州野菜セット」「育児ママが選ぶ日常使いの熊本野菜」など魅力的。セット内容は生産者にお任せなので、その時期に盛りを迎えた食材ばかりがぎっしり詰まって送られてきます。もし見慣れない食材が入っていても大丈夫。COOKPADのレシピ検索をかければ、美味しい食べ方をすぐに見つけられるでしょう。生産者も消費者もハッピーになる、そんな食材宅配システムが広まるといいですね。

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